конспект урока Роль химии в профессии технолог общественного питания
Цели урока:
-раскрыть связь науки химии с профессией «Технолог общественного питания»,
-обобщить знания об основных классах органических соединений, обратив особое
внимание на жиры, белки, углеводы как основные составляющие пищи человека;
-показать значение питания в жизни человека;
-продолжить формирование навыка работы с химической посудой при постановке
демонстрационных опытов;
-продолжить формирование интереса к науке-химии; подготовить обучающихся для
восприятия химических дисциплин, изучаемых на старших курсах.
Выходные данные (библиографическая ссылка):
Ракова Е. В. Роль химии в профессии технолог общественного питания // Международный каталог для учителей, преподавателей и студентов «Конспекты уроков» // URL: https://xn----dtbhtbbrhebfpirq0k.xn--p1ai/himiya/10-klass/file/73915-urok-puteshestvie-rol-khimii-v-professii-tekhnolog-obshchestvennogo-pitaniya (дата обращения: 09.05.2024)- Альдегиды.Свойства.Применение
- Мыло
- Алкены
- Правила ориентации в ароматическом кольце
- Алкены, получение, химические свойства и применение
- Общая характеристика неметаллов и их соединений
- Химия в биологии